五月初五采艾蒿,这段时间采的艾草,药性最好。
端午早晨,到野外采集艾草,插在或悬在门上。寓意招百福、祛百病。这个风俗已延续了千年。等艾草干了以后还可以在夏日点燃了熏蚊子。可谓一举两得。
然而跟艾草相似的植物有太多,经常有艾友辛苦了半天,却采错了。就连市场上一些售卖成捆“艾草”的小贩,也有很多不是艾草。
先来猜猜看,这些图中哪个是艾草?
首先,我们需要知道艾草和蒿的区别。
艾叶和蒿草都属于菊科植物,蒿草的学名叫蒌蒿,而艾叶学名则为艾蒿,名字的相似很容易产生误会。
它们常生长在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方。而且艾叶的生长周期长,从3月份开始,一直可以长到5月,但蒿草过了清明节(大概4月份),也就过了最嫩的时候。
它们之间最大的区别,就是高度和叶面形态。
蒿草的高度要低一些,主干也比较细小,茎部呈暗红色。
而艾叶就不同了,它的主干略粗长,茎部呈淡绿色,靠近地面的根部稍木质化(比较硬),有的直径可达1.5厘米,高度在80一250厘米之间。
从叶子形态来看。蒿草叶片通常较细,正面颜色泛白,会有一层白色绒毛,柔软光滑,叶片小,其周围的锯齿纹路深,整个叶片呈狭长状。
而艾叶表面为五瓣灰绿色,白色绒毛在背面,叶面看起来胖胖的,叶片相对于蒿草更宽大,叶片周围的锯齿也小得多,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。
还有一种分辨方法就是气味,不过因为两种植物都带有香味,除非是特别有经验的人,否则较难分辨。
蒿草的香味偏清淡一些,有的甚至略带一丝草臭。而艾叶的味道,则稍显辛辣的清凉油味,属“重口味”那款。
另外,艾的秆子相对比较柔软,蒿则脆,易折断。
图三是艾草
艾草是芳草类植物中药材,有通经活络、祛除阴寒的作用。全草入药。
图四是蒿
蒿草本身是无害的,也属于艾草的一种,只不过没有药用的艾草药性强。对于那些想采来自己制作艾绒的艾友来说,出绒率也不高。