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    怀宁特产:石牌山药

    信息发布者:李结朋
    2019-04-10 00:17:17   原创


    石牌山药也是怀宁的重要特产,又称“怀山药”。怀山药主要作蔬菜食用,蒸、煮、烹、炒皆可,色、香、未、形俱全,风味十分独特。此外,还可佐以白糖清炖作为补品;如与肉相配,炒片、炒丝或红烧,食之尤佳。怀山药性味甘、平,可以入药,有健脾、保胃、补肾和治疗消化不良等功效。

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